​沉頭螺釘也叫沉頭螺絲，又稱（chēng）作平機螺絲，是一種建築零件。頭部是一個90度的錐（zhuī）體，和常見（jiàn）的木螺（luó）絲類似，頭部有工具擰緊槽，有一字形、十字形、內六角形、梅花（huā）形、五邊形（xíng）等。
螺釘都是用來連接兩件物（wù）體（tǐ）的連接件，一般螺釘頭部會突出在被（bèi）連接（jiē）的物體表麵上部，使表麵失去平整。沉頭螺釘則可（kě）以沉到表麵下，使表麵平整，較硬物體需要在沉頭相應位（wèi）置鑽沉孔。總之，沉頭就是螺釘的頭部（bù）安裝（zhuāng）後（hòu）能（néng）夠讓表麵保持平整。
在連接（jiē）件上的（de）安裝孔的表麵上，加工有一個90度的（de）錐形圓窩，平機螺絲的頭部在此圓窩內（nèi），和連接（jiē）件的（de）表麵平（píng）齊。平機螺（luó）絲在一些場合使用的也有半圓頭平機螺絲，這種螺絲比較美觀，用於對表麵（miàn）可以允許少（shǎo）許突出（chū）的（de）地方（fāng）。
螺絲起著兩個或者多個物體的（de）連接作用，是在日常生活中或者工業（yè）製造中不可或缺的必需品。有沉頭螺栓（帶槽）、沉頭螺栓（shuān）（帶榫）。